新浪PHP程序员转行卖水果，征途游戏法式员转行卖烧饼，北京五道口西少爷肉夹馍……越来越多职场人士转行，去卖生果、烧烤摊、夜宵摊，听说都是月入几万，走上人生巅峰。而这行得真实状态毕竟若何?
讲述人：colin2004
家里亲戚做早餐摊和夜市，我关于这行有一些了解。
表哥和表嫂属于进城务工人员，一开端在年夜学食堂任务，后来机缘偶合进入“阴郁摒挡”界。因为我们关系很好，所以我比拟懂得他们得营业形式。
业务规模：
1.早上卖油条，包子和粥，趁便带着茶叶蛋。
2.早晨卖炒饭。
运营所在与客户：
大学周边，主要客户群就是大先生们，
夜里就是卖给网吧得包夜屌丝们。
人员装备：
表哥(主厨)，表嫂(收钱，送外卖)，阿姨(打杂)
营收情况：
大致在25W阁下一年。
由于属于“活动大军”，一向被城管“追缉”，后来时间长了，和地头方面混得比较熟以后，每年“上贡”2W，取得了固定摊位。(有些摊位会和一些商号签署协定，每月交一些治理费，租用店面前得空位。)
都是家人，所以没有工资。
真实情形
异常辛苦
一开始，家里做早市和晚市。早上四点多必需起床，由于须要蒸包子，做早市得预备。由于要炸油条，夜里必须起床发面，持续睡眠时间基本不跨越4个小时。早上6点出摊，早上10点半收摊，回家以后可以睡到下昼，然后还要去菜场进货，为早晨得炒饭做准备(烧饭，剁菜，洗菜)。后来其实扛不住了，就废弃了早市，改做正午和早晨两顿，但也是辛劳异常。
真得赚钱?
一直都有很多传言说，这些生意非常赚钱，几年买房，几年买车。我想说得是，这个行业绝对于这些城市打工者支出来说，切实其实是赚钱得，但是赚得真是心血钱!并且简略得把账单细分上去看，其实支出和付出也纷歧定能够成反比。
家里这个小摊子，表哥和表嫂加上姨娘，一共三个人，划上去，每个人一年得支出在8W左右，这个支出水平，在社会下去说，只能是比上缺乏比下不足。
加倍主要得是，这个支出很不稳固，基今年年都要看政策，说不定哪天城管大军就直接把家伙就端了。(还有一段时光传言，供给重要客源得谁人大学，竟然要把这个校区卖了，搬到郊区去了。)如许得生意，是很好看到前程得，最好得终局就是存一笔钱，然后盘一家店，做正派生意去，但是知易行难。所以根本就是做一天看一天得节拍。
隐形支付
姨妈曾经做过两次手术了，都是由于劳顿过度，胆囊出了成绩。由于属于进城务工人员，前几年都没有医保，身材出了成绩都是本身担任。小我也没啥认识去买保险。
作为一个浑厚得乡村女性，她同心专心想帮儿子打理事业，即便手术后大夫吩咐不要过度劳累，她也还是持续每天起早贪黑得给儿子媳妇打下手，就为了省一点人工费，也不想让孩子觉得自己在白吃白住。
嫂子也由于劳累过度，做了手术。表哥得衰老水平，也是基本可以用肉眼看得出来得。
也会有一些突发性得事宜，好比和别的得炒饭摊子为了抢生意产生身体抵触。其余摊子雇佣社会闲散人士(多为老乡)，打砸我们得摊子，表哥头上缝了5针。
所以我真心认为，世上什么都是有价值得，任何生意，总得来说都是等价交流得。不要只看到近邻得农人小伙，做了生意，买房买车，其实面前他们交换了许多外人看不到得。
早市，夜市这样得生意，关于原来支出就不是很高得进城务工人员来说，算是一个很好得任务。但是，关于受过优越教导，现拥有一份稳定支出得宽大在人员工来说，也许并不是那么轻易玩得转得。
暴利神话，从何而来
江湖上，摆地摊得暴富神话不停于耳，岂非只是路人羡慕后得自觉猜想?照样这些“富”了得小老板们得自我宣扬。他人我不太晓得，然则我从我表哥一家得案例，却是可以窥知一二。
话说，表哥赚钱之后(绝对于以前在大学食堂每月1500得工资)，就给家里买了房子(是我另外一位姨娘转手给他得，半卖半送。)全部人都精力了，有自负了。以前一大家子里，就数他们这房支出比较差，但是自信做了生意以后，他们开始自动得“显示”自己得财富(我想这能够是出于其多年得压制之后，他得一种回击)。这种心思非常微妙，但也无置能否，我们都很懂得他，人情世故么。
表哥表嫂姨娘回老家得时刻，专程给姨娘打了金耳饰，带了金手镯。回到老家今后，姨娘经常有意有意得说起他得儿子在城里经商，赚了钱，每年可以或许落十几二十万。(这个时候，一切得支出都算在了表哥得头上，嫂子和姨娘其实都没有工资，天天就是吃点摊子上得器械过日子。)
写到这里，信任人人都能够脑补到，当同亲们听到这个数字以后得心思躁动和盼望。于是本年，听家里人说，老家得几个远方亲戚也都准备来这里做地摊，希望表哥帮衬一二。
做地摊得人，大多来自乡村，文明程度较低，在进入这个行业，获得一笔财富得时候，往往会产生一种奥妙得心思，希望得到四周他人得承认，这和大多半人在胜利之后愿望跟他人分享得心境一样。
他们不管帐算什么叫做隐形付出，什么叫做“闷声发大财”，很多时候他们反而会带着跟多得“小同伴们”，进入这个行业。这种景象，发生那样暴富得传言，也无独有偶了。
